“本垒”美式烤肉为男篮世界杯加油

2019-09-03 10:59:26来源: 中国食品报网

    本报讯  (记者聂长慧)日前,2019国际篮联男篮世界杯开幕式在?#26412;?#20030;行,这场国际篮球的盛宴汇聚了世界目光。但是比赛场馆内的座位有限,不是人人都能到现场感受赛事的氛围,位于?#26412;?#19977;里屯的“本垒”美式烤肉便成了体育爱好者的观球圣地。

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  “本垒”美式烤肉在?#26412;?#24050;经有11年的历史,店内的酱料全部手工熬制而成,有着原汁原味的美国南部风味。源于?#28304;?#32479;技法的坚守和烤肉工艺细节的严谨考究,与常采用的明火直接烧烤不同,美式烤肉是用专门的烤炉进行烟道熏烤加热。鸡肉通常要经过10小时的熏烤,牛肉和猪肉则要10—15小时才能皮脆肉嫩,再加上选用的樱桃木、苹果木等木材芳烟的滋润加持,烤肉味道能被彻底激发出来。

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  “本垒”?#35789;?#20154;Adam是一个体育迷,“本垒”的名字就是源自其对棒球的喜爱,同时“本垒?#34987;?#26159;?#26412;?#26368;早进行NFL(美国职业橄榄球大联盟)和MLB(美国职棒大联盟)转播的餐厅。十年如一日的经营使得“本垒”成为了京城体育爱好者的聚餐圣地,每到大型赛事总会有上百位中外体育爱好者聚集于此,举着酒杯目不转睛地盯着大屏幕,为自己喜爱的球队加油助威。



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