全国学生营养办发布预警:保障学生用餐安全

2019-09-02 11:23:01来源: 中国食品报网

   本报讯  (记者罗晨)新学期已至,营养改善计划试点学校将开始供餐,为做好食品安全工作,8月27日,全国农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室发布2019年第3号预警,提醒实施学生营养改善计划的地区、学校和学生家长要同心协力,落实责任,从以下几方面确保学生用餐安全。

  健全管理制度。试点地区各?#24230;?#27665;政府要认真落实地方党政领导干部食品安全责任制,强化食品安全属地管理责任,健全完善营养改善计划食品安全保障工作机制、监督考核、应急处置和责任追?#24247;?#21046;度。要指导有关部门和学校建立供餐准入、退出机制,健全大宗食品及原辅材料招标等制度,确保食品采购、贮存、加工制作等关键?#26041;?#23433;全可控。

  强化部门协同。试点地区教育行政部门要会同卫生、市场监管等部门,?#30416;?#24320;学初学校食品安全的特点和规律,部署开展一次风险隐患排查工作,督促做好整改落实。要积极推进学校食堂“明厨亮灶”工作,逐步实现学校食堂“明厨亮灶”全覆盖,并做好信息公开公示工作,主动接受学生家长和社会监督。

  加大监管力度。试点学校要健全食品安全管理制度,配备专(兼)职食品安全管理?#20445;?#20570;好从业人员培训,并明确岗位职责,细化安全措施,确保规范化操作,精细化管理。要加强对学校食堂从业人员和陪餐人员健康、环境卫生、饮用水源和餐用具清?#20174;?#28040;毒的监管,为确保食品安全提供良好保障。

  做好督促落实。试点学校校长要定期查看食堂食品安全管理制度落实、从业人员健康和安全隐患整治等情况,及时督促做好整改。要?#32454;?#33853;实学校负责人陪餐制度,做好陪餐记录,及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。

  加强家校合作。试点学校学生家长应加强与学校、孩子的沟通交流,通过膳食委员会、信息公开公示等多种途径广泛了解营养改善计划实施情况,积极参与营养改善计划监督工作,为学校食品安全与学生营养健康等工作提出意见建议。


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